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悠然的避暑生活

李汝骠
  以前我们居住在上世纪80年代初单位分配的楼房,我家是四楼顶层,盛夏来临,经过白天日晒,屋里如蒸桑拿一般。前几年,我们搬进了儿子给我们老两口买的高层住宅,打开窗户,空气清新,凉风习习,惬意极了。

  进入三伏天,我们便用上了防暑用品——盖上了夏被,铺上了凉席,枕上了茶枕,上铺玉石镶嵌的枕巾,用上了有名人字画的折扇。酷暑来临,我们就一人一把折扇摇了起来,既锻炼了手臂筋骨,又送来柔和的自然风。折扇使用方便,吃饭或睡觉时摇上一会儿,汗就落下去了。

  说到夏天的消暑美食,首推“芝麻酱凉面”。我学会了手擀面,不但和面时做到盆面“三光”,而且擀的面条又细又匀,煮开来不易断,吃起来很筋道。还要做“菜码”:主菜是黄瓜丝,再配以煮黄豆、土豆丝、白菜丝、豆角丝、全是水煮菜,颜色搭配得赏心悦目,很能激发食欲,再配上大蒜瓣儿。把手擀面条煮好后,先放在凉白开水里过凉,然后捞好面,中间浇上用凉开水调好加上适量盐的芝麻酱,再放上各种“菜码”调拌好。这种凉面既爽口又清香,真是消暑佳肴。晚饭一般是熬上一锅有绿豆、红豆、黑豆的“三豆粥”,配上一盘黄绿相间、健脾开胃的苦瓜炒鸡蛋。

  炎热夏日的午睡是必不可少的,一般不超过一个小时。午睡后再泡上一壶清茶,一边饮茶,一边吟诗唱歌。当心理学家的女儿曾教给我们“心理暗示法”:我们朗读毛主席的《沁园春·雪》——“北国风光,千里冰封,万里雪飘……”;唱起英国作曲家爱德华·埃尔加根据他的妻子爱丽丝·埃尔加创作的一首诗谱写的世界名曲《雪花》;朗读诗人徐志摩的《雪花的快乐》——“假若我是一朵雪花,翩翩的在半空里潇洒……”当我们全身心投入到雪花飞舞的冬天意境里,自然体味到“心静自然凉”的奇效和乐趣。

  必要而实用的物质条件,规律而科学的饮食起居,美好而平静的心理状态,是我们老两口三伏天避暑生活的三大法宝。

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