结合消费者关注的食品安全问题，监管部门重点选取了日常抽检过程中容易发现问题的项目，展示了快速检测全过程。现场还对消费者购买的蔬菜进行农残检测，同时向消费者科普食品安全知识，答疑解惑。

　　工作人员向群众发放家用食品快检试剂盒600余个，教他们如何自己动手进行快速检测。同时，提醒消费者：食品卫生是避免食源性疾病和保证食品安全的前提。正确采购食材，坚持选用新鲜干净的食品原料，并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭，合理储存，再次食用时，要彻底加热。切记生吃的蔬菜要洗净，生熟食品要分开加工，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。