异亮氨酸是一种人体必需的氨基酸，只能通过饮食获得，鸡蛋、乳制品、大豆蛋白和多种肉类等富含这种氨基酸。此次实验主要研究了“中年”小鼠的相关饮食摄入与健康的关系。

　　在实验中，研究人员给约6个月大（相当于中年人）的两组小鼠喂食，两组小鼠均采用低氨基酸饮食方案，且不限制食量，饮食配方大部分相同，只是第二组小鼠的食谱中减少了三分之二的异亮氨酸。研究人员发现，第二组小鼠摄入食量比第一组增多，可能是为了弥补异亮氨酸摄入量减少的损失。

　　研究还发现，两组小鼠虽然在食用低氨基酸食物后都开始变瘦，但第一组小鼠最终体重“反弹”，而第二组小鼠虽然吃得又快又多，但变瘦后能保持体重稳定，同时保持了更稳定的血糖水平。

　　研究人员还发现，低异亮氨酸饮食的小鼠寿命更长，其中雄性小鼠的平均寿命延长约33%，雌性小鼠寿命延长约7%，且这些小鼠的肌肉力量、耐力等健康指标都相对更好。

　　研究人员表示，这项研究并非建议人们都降低饮食中异亮氨酸的摄入量来保持健康，但超重和肥胖人群摄入的异亮氨酸可能远远超过他们的需要。

　　上述研究结果发表在新一期美国《细胞-代谢》月刊上。