太原市市场监督管理局在组织食品安全监督抽检中发现，迎泽区张红军小吃店、迎泽区悦成早餐店销售的油条，其中铝的残留量不符合食品安全国家标准。为让群众吃上安全放心的早餐，小店区市场监督管理局开展早餐油炸类食品专项整治行动，对主要食品及炸货油实施“两抽检”，排查早餐食品安全质量问题，让消费者吃得放心、吃得明白。

　　连日来，小店区市场监督管理局坞城市监所执法人员来到辖区肯德基、李先生等经营单位，对经营户后厨食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康持证等情况进行全面检查，并向经营者进行普法宣传，讲解违规和过量使用含铝食品添加剂对人体的危害，以及需要承担的法律后果。此外，执法人员还对“油条、油饼”等油炸类食品是否“铝超标”进行实验室检测，排查“有毒有害”食品，并对用于炸油条、油饼的炸油新鲜度及是否含致癌物进行检测。

　　坞城市监所执法人员表示，本次监督抽检结果将及时公示，并结合食品抽检结果，对制售早餐油炸食品中滥用添加剂、炸油反复使用及环境卫生脏乱差等突出问题依法处理。