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坚果吃太多吃出病

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  46岁的陈女士听说吃坚果对身体好,便每天吃一包,连吃了三个月,另外还会吃一些花生与核桃“加餐”。然而,在体检中她查出了高血脂。根据医生建议,陈女士停止食用坚果,并同时服用降脂药,一个半月后,血脂恢复了正常。

  不是说吃坚果养生,怎么还吃出病来了?

  坚果是人体非常好的蛋白质、钙、铁、锌和维生素E等营养素的来源,同时,它也含有丰富的不饱和脂肪酸,有益健康。不过,这也意味着它的能量不低。

  《中国居民膳食指南2022》指出,适量摄入坚果有益健康。推荐平均每周50~70克,也就是平均每天10克左右;如果摄入过多,应减少一日三餐中其他食物的来源。

  营养师卢连介绍,“30克的夏威夷果里面大概含有22克脂肪,30克的碧根果大概含有20克的脂肪,30克的核桃大概含有19克脂肪,30克的花生大概有14克脂肪,开心果大概有13克脂肪。”

  市面上的综合坚果包一般是夏威夷果、碧根果、核桃等坚果,按照一包30克计算,在普通人正常饮食的前提下,每天吃一包坚果很容易导致脂肪摄入量超标。

  吃完饭后再吃大量坚果,就会造成一日当中能量摄入过量。

  那么,一天10克左右坚果到底有多少?

  据营养师介绍,10克的坚果,相当于两到三颗核桃或者是四到五颗板栗。坚果的摄入量不是越多越好,吃得适量才能获得健康。

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