检查中,执法人员督促各景区管理机构(经营机构)要将食品安全工作纳入景区管理,严格履行食品安全管理职责对景区内食品生产经营单位进行规范管理,杜绝无证经营行为。督促景区及周边各食品经营单位健全食品安全责任体系,按照“两个责任”有关要求,落实各项食品安全管理制度。他们重点检查餐饮、超市、特产专卖店、住宿酒店等企业,以地方特产、奶、蛋、肉、调味品、食用油等为重点品种,全面排查来源去向,严查假冒伪劣及三无食品等。以食品原料采购索证索票、加工制作、分装包装、餐饮具清洗消毒等为重点环节进行监督检查。针对检查中发现的问题和隐患,督促企业立即整改。目前,已经排查企业46家次。
同时,执法人员进一步加大制止餐饮浪费宣传,引导督促食品经营单位积极主动落实制止浪费各项措施,引导鼓励消费者参与制止浪费各项体验及监督活动,倡导“文明从餐桌开始”理念。