“我们点三个菜，够不够？”“差不多了，您可以先下单，后续还可以加菜。”在和平北路一家餐馆内，进来就餐的顾客络绎不绝。餐桌上、墙上，可以看到“适量点餐”“剩菜打包”“文明用餐”等宣传语。 

　　“第一次来这家餐馆吃饭，不知道分量如何，问过服务员后心里有数了，如果吃不完，我们会打包带走。”点完菜的赵女士说，现在很多餐厅都会友情提醒顾客按需点餐，看到有剩余的饭菜，也会主动问询是否需要打包。这家餐厅负责人表示，会经常叮嘱服务员，向客人推荐“N—1”的点餐方式。也就是说，人多的时候，要少点上一个菜，比如，6个人点5个菜就够了。人数比较少的时候，比如一家三口或者一个人，就推荐点上一些小份菜、半份菜，这样够吃还不浪费。

　　在志愿服务活动中，金玉社区与辖区餐饮店沟通后，还推出了鼓励顾客按需点餐的小妙招。比如，凡是按需点餐并光盘的顾客，会送上一份小礼物。该社区工作人员表示，经过持续不断的宣传引导，很多商家改变了“点菜多、创收多”的经营理念，会根据顾客的就餐人数，及时提醒顾客“按需点餐”，反而商家的经营口碑越来越好，营业额有了稳固提升。与此同时，顾客的反浪费意识也逐渐提高，注意适当消费，不浪费食物。