“三粥”即玉米粥、荞麦粥、绿豆粥；“两糊”即花生糊和芝麻糊。老人日常饮食谱中，“三粥两糊”是不可缺少的主食，它们伴随老人安然度过了90多个春秋。老人说，“三粥两糊”均属粗粮、杂粮，这些东西远比现代人推崇的精米白面、大鱼大肉更富有营养。因此，多年来，老人每天都自己或让老伴下厨熬粥煲糊，可谓餐不离粥、糊不离口。熬粥时，老人讲究的是旺火煮、文火熬，熬到粥黏稠熟烂为止；煲糊时，老人讲究的是先调后煲，小火慢煲，使食材中的营养成分充分溶解到面糊中。“三粥两糊”使陈老身体十分康健，90多岁的人了，还能做些简单的家务，且面色红润，不咳不喘，身板硬朗，极少生病，脾胃消化吸收功能都挺好。

　　陈大爷的“三粥两糊”饮食养生法对追求“食不厌精”的现代人来说不无启示：多食粗粮、杂粮，有益身体健康。

　　“三粥两糊”看似均为平常食材，实则具有较高的养生保健作用。中老年人常患的高血脂、高血糖、高血压等“富贵病”，均与“求精”“求细”的饮食理念有一定关系。陈老的“三粥两糊”饮食养生法提醒了我：日常饮食中，不要忽视貌不惊人的粗粮、杂粮。